Rolle' di macinato con teglia di verdure

Calorie Calorie: 150

Rolle' di macinato con teglia di verdure

Rolle' di macinato con teglia di verdure

Ingredienti:
- 500g di macinato di manzo
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 zucchine
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 2 pomodori
- 2 spicchi d'aglio
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare il macinato di manzo con l'uovo e il pangrattato. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.
2. Stendere il composto di carne su un foglio di carta forno e formare un rettangolo sottile.
3. Tagliare a cubetti le verdure e l'aglio e disporli in una teglia da forno. Condire con olio d'oliva, sale e pepe.
4. Posizionare il rettangolo di carne sulla teglia di verdure e arrotolarlo su se stesso, formando un rotolo.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
6. Servire il rolle' di macinato con la teglia di verdure come contorno.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 6g
- Proteine: 12g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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