Rolle' di pollo

Rolle' di pollo

Rolle' di pollo

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 100g di prosciutto cotto
- 100g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. Prendete i petti di pollo e batteteli con un batticarne fino a renderli sottili.
2. Aggiungete il prosciutto cotto e il formaggio grattugiato su ogni petto di pollo.
3. Arrotolate i petti di pollo su se stessi, in modo da formare un rotolo.
4. In una ciotola sbattete l'uovo con un pizzico di sale e pepe.
5. Passate i rotoli di pollo nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
6. In una padella antiaderente, scaldate l'olio extravergine di oliva e cuocete i rotoli di pollo fino a doratura.
7. Trasferite i rotoli di pollo in una teglia e cuocete in forno a 180°C per circa 20 minuti.
8. Servite i rotoli di pollo caldi.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di Rolle' di pollo contengono circa 200 calorie, 20g di proteine, 10g di grassi e 5g di carboidrati. Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà di preparazione è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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