Rolle' di tacchino

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Rolle' di tacchino

Rolle' di tacchino

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fettine di petto di tacchino
- 100g di prosciutto cotto
- 100g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. Iniziate battendo le fettine di petto di tacchino con un batticarne per renderle più sottili e morbide.

2. Prendete il prosciutto cotto e tagliatelo a cubetti piccoli.

3. In una ciotola, unite il prosciutto cotto, il formaggio grattugiato, l'uovo, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Prendete le fettine di petto di tacchino e farcitele con il composto preparato in precedenza. Arrotolatele su se stesse, in modo da formare dei rotolini.

5. In una padella antiaderente, scaldate un filo d'olio extravergine di oliva e adagiatevi i rotolini di tacchino. Cuoceteli a fuoco medio per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando saranno dorati e cotti.

6. Servite i rolle' di tacchino caldi, accompagnati da una fresca insalata mista.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 2g

Paese di origine: Italia

Questo piatto può essere consumato da chi soffre di intolleranze alimentari al lattosio e al glutine.

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