Rombo al forno con funghi e patate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 110 kcal

Rombo al forno con funghi e patate

Rombo al forno con funghi e patate

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di rombo
- 500 g di funghi champignon
- 4 patate medie
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili. Pelare le patate e tagliarle a rondelle.

3. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungere i funghi e farli cuocere per 5 minuti.

4. Disporre le patate sul fondo di una teglia da forno e condire con sale, pepe e un filo d'olio extravergine di oliva.

5. Adagiare i filetti di rombo sulla patate e condire con sale, pepe, il succo di mezzo limone e un filo d'olio extravergine di oliva.

6. Coprire i filetti di rombo con i funghi e cospargere il tutto con prezzemolo tritato.

7. Infornare per circa 30 minuti.

8. Servire caldo.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 110 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 7 g

Paese di origine: Italia.

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