Rombo con le patate

Calorie Calorie: 120 kcal

Rombo con le patate

Rombo con le patate

Ingredienti:
- 4 filetti di rombo
- 4 patate
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Metterle in una pentola con acqua salata e farle cuocere per circa 15 minuti, finché saranno morbide.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio. Aggiungere i filetti di rombo e farli cuocere per 5-6 minuti per lato, finché saranno dorati.
3. Spremere il limone e versare il succo sulla padella con il pesce. Aggiungere anche le patate e far cuocere per altri 2-3 minuti.
4. Aggiustare di sale e pepe e servire il rombo con le patate caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basterà sostituire il pesce con un'alternativa vegetale come il tofu o il seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 16g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 6g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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