Rombo gratinato con verdure

Calorie Calorie: 120 kcal

Rombo gratinato con verdure

Rombo gratinato con verdure

Ingredienti:
- 4 filetti di rombo
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 2 pomodori
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Tagliare le verdure a cubetti e farle rosolare in padella con un filo d'olio, sale e pepe per circa 10 minuti.
2. Disporre i filetti di rombo in una pirofila e coprirli con le verdure.
3. In una ciotola, mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato e distribuire il composto sulla superficie delle verdure.
4. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando la crosta di pangrattato sarà dorata e croccante.
5. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, si può sostituire il parmigiano con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti