Rotolini di alici al limone

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Rotolini di alici al limone

Rotolini di Alici al Limone

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 500g di alici fresche
- 2 limoni
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale.
2. Lavare le alici sotto acqua corrente e asciugarle con carta assorbente.
3. Tagliare i limoni a fettine sottili.
4. Tritare finemente gli spicchi d'aglio.
5. Prendere una fetta di limone e posizionarla sulla parte interna di ogni filetto di alice.
6. Arrotolare gli alici su se stessi e fermarli con uno stuzzicadenti.
7. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio tritati.
8. Adagiare i rotolini di alici nella padella e cuocerli per 2-3 minuti per lato, finché saranno dorati.
9. Sfumare con il succo di limone e aggiustare di sale e pepe.
10. Servire i rotolini di alici al limone caldi o freddi.

Informazioni Nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 2g

Paese di origine: Italia (Sicilia)

Questo piatto è adatto per vegetariani, vegani e celiaci.

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