Rotolini di crudo

Calorie Calorie: 250 kcal

Rotolini di crudo

Rotolini di crudo

Ingredienti:
- 8 fette di prosciutto crudo
- 200g di formaggio cremoso
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di basilico tritato
- Pepe nero macinato

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con l'erba cipollina, il prezzemolo, il basilico e il pepe nero.
2. Prendere una fetta di prosciutto crudo e stenderla su un tagliere.
3. Spalmare una generosa quantità di crema di formaggio sulla fetta di prosciutto.
4. Arrotolare la fetta di prosciutto su se stessa, formando un rotolino.
5. Ripetere il processo con le altre fette di prosciutto e la crema di formaggio.
6. Mettere i rotolini di crudo in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che la crema di formaggio si solidifichi leggermente.
7. Tagliare i rotolini di crudo a fette spesse circa 1 cm e servire.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 2g
- Proteine: 20g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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