Rotolini di pollo ripieni

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal
Rotolini di pollo ripieni

Rotolini di pollo ripieni

Rotolini di pollo ripieni

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti di pollo
- 100g di prosciutto cotto
- 100g di formaggio spalmabile
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. Prendete i petti di pollo e batteteli con un batticarne per renderli sottili e uniformi.

2. Tagliate il prosciutto cotto a cubetti e mescolatelo con il formaggio spalmabile.

3. Distribuite il composto di prosciutto e formaggio sui petti di pollo e arrotolateli su se stessi.

4. In una ciotola sbattete l'uovo con un pizzico di sale e pepe.

5. Passate i rotolini di pollo nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

6. In una padella antiaderente scaldate un filo di olio extravergine di oliva e cuocete i rotolini di pollo ripieni per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché non saranno dorati e cotti.

7. Servite i rotolini di pollo ripieni caldi accompagnati da una fresca insalata.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 3g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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