- 600 g di petto di tacchino
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di formaggio grattugiato
- 1 mazzetto di erbe aromatiche (prezzemolo, timo, rosmarino)
- 1 spicchio d'aglio
- 1 uovo
- 2 cucchiai di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento:
1. Tritare finemente le erbe aromatiche e l'aglio e metterle in una ciotola insieme al formaggio grattugiato, al pangrattato, all'uovo, al sale e al pepe. Mescolare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Disporre il petto di tacchino su un tagliere e batterlo con un batticarne fino ad ottenere uno spessore uniforme.
3. Distribuire il composto di erbe e formaggio sulla superficie del petto di tacchino, lasciando un bordo di circa 1 cm.
4. Arrotolare il petto di tacchino su se stesso, partendo dal lato più lungo, in modo da formare un rotolo.
5. Avvolgere il rotolo di tacchino con il prosciutto cotto, in modo da coprire completamente la superficie.
6. In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e adagiare il rotolo di tacchino. Cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti, girando il rotolo di tanto in tanto, fino a quando sarà dorato su tutti i lati.
7. Sfornare il rotolo di tacchino alle erbe e lasciarlo riposare per qualche minuto prima di tagliarlo a fette e servirlo.
Il rotolo di tacchino alle erbe può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 22 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 5 g
Paese di origine: Italia (piatto regionale della Toscana)
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: Media
Calorie: 180 kcal
