Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 180 kcal
Rotolo di vitello farcito
Rotolo di vitello farcito
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 600 g di fesa di vitello
- 100 g di prosciutto crudo
- 100 g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Prendete la fesa di vitello e battetela con un batticarne fino ad ottenere uno spessore uniforme.
2. Tritate finemente l'aglio e il prezzemolo e metteteli in una ciotola insieme all'uovo, al formaggio grattugiato, al sale e al pepe. Mescolate bene il tutto.
3. Disponete il prosciutto crudo sulla fesa di vitello e poi la farcitura preparata in precedenza.
4. Arrotolate la fesa di vitello su se stessa, in modo da formare un rotolo. Legatelo con dello spago da cucina.
5. In una padella, scaldate l'olio extravergine di oliva e rosolate il rotolo di vitello da tutti i lati.
6. Aggiungete il vino bianco secco e lasciate evaporare.
7. Coprite la padella con un coperchio e cuocete il rotolo di vitello farcito per circa 1 ora a fuoco basso, girandolo di tanto in tanto.
8. Una volta cotto, lasciate riposare il rotolo di vitello per qualche minuto prima di tagliarlo a fette.
Nutrition facts (per 100g):
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 1 g
- Proteine: 20 g
Paese di origine: Italia
Il rotolo di vitello farcito può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora.
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FPGCLDC: 3 mesi
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà: Media
Calorie: 180 kcal
