Rotolo girella di frittata

Calorie Calorie: 150 kcal

Rotolo girella di frittata

Rotolo girella di frittata

Ingredienti:
- 6 uova
- 50 ml di latte
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di prosciutto cotto a dadini
- 50 g di formaggio spalmabile
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
2. Versare il composto in una padella antiaderente e cuocere a fuoco medio-basso per circa 5 minuti, fino a quando la frittata è cotta ma ancora morbida.
3. Sfornare la frittata su un foglio di carta da forno e farla raffreddare.
4. Una volta fredda, spalmare il formaggio sulla superficie della frittata e distribuire il prosciutto cotto a dadini.
5. Arrotolare la frittata su se stessa, formando un rotolo girella.
6. Avvolgere il rotolo nella carta da forno e riporlo in frigorifero per almeno 30 minuti.
7. Tagliare il rotolo a fette e servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il formaggio e il latte con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 2 g
- Proteine: 12 g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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