Salmone ai 3 pepi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 208 kcal

Salmone ai 3 pepi

Salmone ai 3 pepi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di salmone
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di pepe rosa
- 1 cucchiaino di pepe verde
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Preparazione:

1. Iniziate preparando i filetti di salmone, eliminando eventuali spine e pelle.

2. In una ciotola, mescolate i tre tipi di pepe con un pizzico di sale.

3. Spennellate i filetti di salmone con l'olio extravergine di oliva e cospargeteli con la miscela di pepe.

4. Scaldate una padella antiaderente e adagiatevi i filetti di salmone con la parte della pelle rivolta verso il basso.

5. Cuocete per circa 5-6 minuti, poi girate i filetti e cuocete per altri 2-3 minuti.

6. Servite il salmone ai 3 pepi caldo, accompagnato da un contorno di verdure di stagione.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 208 kcal
- Grassi: 12,5 g
- Carboidrati: 0 g
- Proteine: 22,5 g

Il salmone ai 3 pepi è adatto a chi segue una dieta senza glutine e può essere consumato anche da vegetariani e vegani, sostituendo il salmone con un'alternativa vegetale come il tofu. La ricetta è di origine italiana, ma può essere considerata di cucina internazionale.

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