Salmone con patate al forno

Calorie Calorie: 120 kcal

Salmone con patate al forno

Salmone con patate al forno

Ingredienti:
- 4 filetti di salmone
- 4 patate medie
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Pelare le patate e tagliarle a fette sottili.
3. In una ciotola, mescolare le patate con l'aglio tritato, il succo di mezzo limone, 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe.
4. Disporre le patate in una teglia da forno e cuocere per 20 minuti.
5. Nel frattempo, condire i filetti di salmone con sale, pepe e il succo dell'altro mezzo limone.
6. Dopo i primi 20 minuti di cottura delle patate, aggiungere i filetti di salmone sulla teglia e cuocere per altri 10-15 minuti, fino a quando il salmone è cotto.
7. Servire il salmone con le patate e guarnire con prezzemolo fresco.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, si può sostituire il salmone con tofu affumicato.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 10g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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