Salmone e patate al forno

Calorie Calorie: 120 kcal

Salmone e patate al forno

Salmone e patate al forno

Ingredienti:
- 4 filetti di salmone
- 4 patate medie
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Pelare le patate e tagliarle a fette sottili.
3. In una ciotola, mescolare le patate con l'aglio tritato, il succo di mezzo limone, 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe.
4. Disporre le patate in una teglia da forno e cuocere per 20 minuti.
5. Nel frattempo, spremere il succo dell'altro mezzo limone e mescolarlo con 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe.
6. Rimuovere la teglia dal forno e posizionare i filetti di salmone sopra le patate.
7. Condire il salmone con la miscela di olio e limone preparata in precedenza.
8. Infornare nuovamente e cuocere per altri 15-20 minuti, o fino a quando il salmone è cotto.
9. Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il salmone con tofu o tempeh.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 40-45 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti