Salmone grigliato con salsa al prezzemolo

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 208 kcal

Salmone grigliato con salsa al prezzemolo

Salmone grigliato con salsa al prezzemolo

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di salmone
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 2 spicchi di aglio
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Lavate e tritate finemente il prezzemolo e l'aglio.
2. In una ciotola, mescolate il prezzemolo e l'aglio tritati con il succo di mezzo limone e 3 cucchiai di olio extravergine di oliva. Aggiungete sale e pepe a piacere.
3. Scaldate una griglia e spennellatela con un po' di olio extravergine di oliva.
4. Disponete i filetti di salmone sulla griglia e cuoceteli per 3-4 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e cotti al punto giusto.
5. Servite il salmone grigliato caldo, accompagnato dalla salsa al prezzemolo e da qualche spicchio di limone.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 208 kcal
Proteine: 20,5 g
Grassi: 13,5 g
- di cui saturi: 2,5 g
Carboidrati: 0,5 g
- di cui zuccheri: 0,5 g
Fibra: 0,5 g
Sodio: 0,2 g

Questo piatto è adatto a chi segue una dieta pescetariana, ma non è adatto a chi soffre di intolleranza al glutine. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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