Salmone in padella con verdure

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150

Salmone in padella con verdure

Salmone in padella con verdure

Ingredienti:
- 2 filetti di salmone
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Tagliare la zucchina e il peperone a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
2. In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva e aggiungere l'aglio tritato.
3. Aggiungere le verdure e cuocere per circa 5 minuti, fino a quando saranno morbide.
4. Rimuovere le verdure dalla padella e metterle da parte.
5. Nella stessa padella, aggiungere un po' di olio d'oliva e i filetti di salmone, con la pelle rivolta verso il basso.
6. Cuocere il salmone per circa 5 minuti, poi girarlo e cuocere per altri 3-4 minuti.
7. Aggiungere le verdure nella padella con il salmone e cuocere per un altro minuto.
8. Servire il salmone con le verdure calde.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, il salmone può essere sostituito con tofu o tempeh.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 3g
- Proteine: 16g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti

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