Salmone Tandoori

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Salmone Tandoori

Salmone Tandoori

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di salmone
- 2 cucchiai di yogurt greco
- 2 cucchiai di pasta tandoori
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di coriandolo
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 spicchio d'aglio tritato
- Sale q.b.
- Olio d'oliva q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con la pasta tandoori, la curcuma, il cumino, il coriandolo, lo zenzero, l'aglio tritato e il sale.

2. Spalmare la marinata sui filetti di salmone e lasciarli marinare per almeno 20 minuti.

3. Scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio d'oliva e cuocere i filetti di salmone per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando sono dorati e cotti al punto giusto.

4. Servire il salmone tandoori caldo, accompagnato da una fresca insalata di verdure.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 180 kcal
Proteine: 22g
Grassi: 9g
Carboidrati: 2g

Il salmone tandoori è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, sostituire lo yogurt greco con uno yogurt di soia o di cocco. La ricetta ha origini indiane ed è molto diffusa in tutto il mondo.

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