Salmone Teriyaki con porri croccanti

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 200 kcal

Salmone Teriyaki con porri croccanti

Salmone Teriyaki con porri croccanti

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di salmone
- 4 cucchiai di salsa teriyaki
- 2 porri
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- Sale q.b.
- Pepe q.b.

Per la marinatura:

- 4 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di miele
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, il miele, l'aglio e lo zenzero. Aggiungere i filetti di salmone e lasciar marinare per almeno 20 minuti.

2. Tagliare i porri a rondelle sottili e farli saltare in padella con l'olio di semi di girasole fino a renderli croccanti. Salare e pepare a piacere.

3. In una padella antiaderente, cuocere i filetti di salmone marinati per circa 5 minuti per lato, spennellando con la salsa teriyaki durante la cottura.

4. Servire il salmone con i porri croccanti come contorno.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 200 kcal
Proteine: 20g
Grassi: 10g
Carboidrati: 10g

Il salmone teriyaki con porri croccanti è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, basta sostituire il salmone con del tofu. La ricetta è di origine giapponese.

Vedi le ricette richieste da altri utenti