Sarago al cartoccio sulla griglia

Calorie Calorie: 105 kcal

Sarago al cartoccio sulla griglia

Sarago al cartoccio sulla griglia

Ingredienti:
- 2 saraghi interi
- 2 limoni
- 4 rametti di rosmarino
- 4 spicchi d'aglio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Accendere la griglia e farla scaldare.
2. Pulire i saraghi, eliminando le interiora e le lische, e lavarli sotto acqua corrente.
3. Tagliare i limoni a fette sottili.
4. Prendere due fogli di carta da forno e posizionare al centro di ognuno un sarago.
5. Aggiungere su ogni pesce due fette di limone, due rametti di rosmarino e due spicchi d'aglio.
6. Condire con sale, pepe e un filo d'olio extravergine di oliva.
7. Chiudere i cartocci, avvolgendoli bene.
8. Posizionare i cartocci sulla griglia calda e cuocere per circa 15-20 minuti, girandoli a metà cottura.
9. Servire i saraghi al cartoccio caldi, accompagnati da una fresca insalata di stagione.

Il piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani, mentre per i celiaci è importante verificare che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 105 kcal
- Proteine: 18,5 g
- Grassi: 2,5 g
- Carboidrati: 0 g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti