Sarde ai semi di finocchio

Calorie Calorie: 180 kcal

Sarde ai semi di finocchio

Sarde ai semi di finocchio

Ingredienti:
- 500g di sarde fresche
- 2 cucchiai di semi di finocchio
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire le sarde eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. In una padella antiaderente tostare i semi di finocchio per qualche minuto, fino a quando iniziano a sprigionare il loro aroma.
3. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e gli spicchi d'aglio schiacciati. Far soffriggere per qualche minuto.
4. Aggiungere le sarde nella padella e farle cuocere per circa 5 minuti per lato, finché non risultano dorate e croccanti.
5. Spremere il limone sopra le sarde e servire calde.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 1g

La ricetta è tipica della cucina siciliana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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