Ingredienti:
- 1 kg di sarde fresche
- 2 spicchi d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 100 g di pangrattato
- 50 g di pecorino grattugiato
- 50 g di uvetta
- 50 g di pinoli
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Pulire le sarde eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo e metterli in una ciotola insieme al pangrattato, al pecorino grattugiato, all'uvetta e ai pinoli. Aggiungere un filo d'olio extravergine d'oliva e mescolare bene.
3. Prendere una teglia da forno e ungerla con un po' di olio. Disporre le sarde sulla teglia e farcire con il composto preparato in precedenza.
4. Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando le sarde saranno ben cotte e il pangrattato dorato.
5. Servire le sarde al forno calde, accompagnate da una spruzzata di limone e una spolverata di pepe.
Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Inoltre, è possibile sostituire il pecorino con un formaggio vegano per renderla adatta anche ai vegani.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 10 g
- Proteine: 12 g
La ricetta delle sarde al forno è tipica della cucina siciliana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Google Chrome
Mozilla Firefox
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Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Calorie: 180 kcal
