Sarde fritte

Calorie Calorie: 200 kcal

Sarde fritte

Sarde fritte

Ingredienti:
- 500g di sarde fresche
- Farina di mais q.b.
- Olio di semi di girasole q.b.
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Pulire le sarde, eliminando le teste e le interiora.
2. Sciacquarle sotto acqua corrente e asciugarle con carta assorbente.
3. Infarinare le sarde con la farina di mais.
4. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
5. Friggere le sarde infarinate nell'olio caldo fino a quando saranno dorate.
6. Scolare le sarde su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Salare le sarde fritte e servirle calde.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, si può sostituire l'olio di semi di girasole con olio di cocco o di arachidi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 5g

Questa ricetta è originaria della Sicilia ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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