Satay di pollo

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Satay di pollo

Satay di pollo

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 2 cucchiai di olio di arachidi
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/2 tazza di latte di cocco
- Sale q.b.
- Spiedini di legno

Preparazione:
1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino e aggiungerli al pollo.
3. In una padella, scaldare l'olio di arachidi e aggiungere il curry in polvere. Cuocere per un minuto.
4. Aggiungere il pollo e le verdure tritate nella padella e cuocere per 5-7 minuti.
5. Aggiungere lo zucchero di canna, la salsa di soia, il succo di limone e il latte di cocco. Mescolare bene e cuocere per altri 5-7 minuti.
6. Infine, infilzare i cubetti di pollo negli spiedini di legno e cuocere sulla griglia o in padella per 2-3 minuti per lato.
7. Servire caldo con una salsa di arachidi o una salsa di soia.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani sostituendo il pollo con tofu o verdure. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 5g

Origine della ricetta: Indonesia
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti

Vedi le ricette richieste da altri utenti