Scaloppe al latte rinforzato

Calorie Calorie: 180 kcal

Scaloppe al latte rinforzato

Scaloppe al latte rinforzato

Ingredienti:
- 4 scaloppe di vitello
- 50 g di burro
- 1/2 cipolla tritata
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1/2 bicchiere di latte
- 1/2 bicchiere di panna
- 1 cucchiaio di farina
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una padella, sciogliere il burro e aggiungere la cipolla tritata. Farla appassire per qualche minuto.
2. Aggiungere le scaloppe e farle cuocere per 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno ben dorate.
3. Aggiungere il vino bianco e farlo evaporare completamente.
4. In una ciotola, mescolare il latte, la panna e la farina. Aggiungere il composto alla padella e mescolare bene.
5. Continuare a cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata.
6. Aggiustare di sale e pepe e servire le scaloppe calde.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta normale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 4 g
- Proteine: 14 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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