Scaloppe alle prugne

Calorie Calorie: 120 kcal

Scaloppe alle prugne

Scaloppe alle prugne

Ingredienti:
- 4 scaloppe di vitello
- 8 prugne mature
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 cucchiaio di farina
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare le prugne a pezzetti e metterle da parte.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere le scaloppe e farle cuocere per 5 minuti per lato.
4. Rimuovere le scaloppe dalla padella e metterle da parte.
5. Aggiungere le prugne alla padella e farle cuocere per 5 minuti.
6. Aggiungere la farina e mescolare bene.
7. Aggiungere il vino rosso e mescolare fino a quando il sugo si addensa.
8. Rimettere le scaloppe nella padella e farle cuocere per altri 5 minuti.
9. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta normale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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