Scaloppina al limone

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Scaloppina al limone

Scaloppina al Limone

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fettine di vitello sottili
- 1 limone
- 50 g di farina
- 50 g di burro
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Sbattete le fettine di vitello con un batticarne per renderle ancora più sottili.

2. In un piatto mettete la farina e passatevi le fettine di vitello, in modo da farle aderire bene.

3. In una padella fate sciogliere il burro e quando sarà caldo, adagiatevi le fettine di vitello.

4. Fatele cuocere per 2-3 minuti per lato, finché saranno ben dorate.

5. Spremete il limone e versate il succo nella padella, aggiungendo anche il vino bianco.

6. Fate cuocere per altri 2-3 minuti, finché la salsa si sarà addensata.

7. Aggiustate di sale e pepe e servite le scaloppine al limone ben calde, guarnite con un po' di prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere gustato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Lombardia)

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