Scaloppine

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Scaloppine

Scaloppine al Limone

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fettine di vitello sottili
- Farina q.b.
- 50 g di burro
- 1 limone
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.

Preparazione:

1. Infarinare le fettine di vitello e scuotere via la farina in eccesso.

2. In una padella, sciogliere il burro e rosolare le fettine di vitello per 2-3 minuti per lato.

3. Spremere il limone e aggiungere il succo nella padella insieme al vino bianco.

4. Salare e pepare a piacere e lasciare cuocere per altri 2-3 minuti.

5. Servire le scaloppine calde, guarnite con prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine. Inoltre, per renderlo adatto ai vegetariani e ai vegani, si può sostituire la carne con seitan o tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 1 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale)

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