Scaloppine all'uva

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Scaloppine all'uva

Scaloppine all'uva

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fettine di vitello sottili
- 1 tazza di uva nera
- 1/2 tazza di brodo vegetale
- 1/2 tazza di vino bianco secco
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di farina
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio.

2. Infarinare le fettine di vitello e metterle nella padella. Cuocere per 2-3 minuti per lato, fino a quando sono dorate.

3. Aggiungere l'uva nera e il brodo vegetale. Coprire e cuocere per 10 minuti.

4. Aggiungere il vino bianco secco e cuocere per altri 5 minuti.

5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

6. Servire le scaloppine all'uva calde.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il burro con olio d'oliva e il brodo vegetale con brodo di verdure fatto in casa.

Valori nutrizionali per 100 grammi:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 5 g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

Vedi le ricette richieste da altri utenti