Scaloppine di pollo al limone

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Scaloppine di pollo al limone

Scaloppine di pollo al limone

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fettine di petto di pollo
- 2 limoni
- 50 g di farina
- 50 g di burro
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Sbattete le fettine di pollo con un batticarne per renderle sottili e tenere.

2. In una ciotola, spremete il succo dei limoni e aggiungete un pizzico di sale e pepe.

3. Passate le fettine di pollo nella farina e scuotetele per eliminare l'eccesso.

4. In una padella, sciogliete il burro e fate dorare le fettine di pollo da entrambi i lati.

5. Aggiungete il succo di limone e il vino bianco e lasciate cuocere per qualche minuto finché la salsa si sarà addensata.

6. Servite le scaloppine di pollo al limone calde, guarnite con prezzemolo tritato.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 6 g
- Proteine: 10 g

Origine della ricetta: Italia, regione Lazio.

La ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituire il burro con olio di oliva.

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