Scaloppine di pollo al marsala

Calorie Calorie: 150 kcal

Scaloppine di pollo al marsala

Scaloppine di pollo al marsala

Ingredienti:
- 4 fettine di petto di pollo
- 50 g di farina
- 50 g di burro
- 1/2 bicchiere di marsala
- 1/2 bicchiere di brodo di pollo
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Infarinare le fettine di pollo e scuotere via la farina in eccesso.
2. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio-alto.
3. Aggiungere le fettine di pollo e cuocere per 3-4 minuti per lato, fino a quando sono dorate.
4. Rimuovere le fettine di pollo dalla padella e metterle da parte.
5. Aggiungere il marsala nella padella e farlo evaporare per 1-2 minuti.
6. Aggiungere il brodo di pollo e farlo cuocere per altri 2-3 minuti.
7. Aggiungere le fettine di pollo nella padella e farle cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando sono cotte.
8. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
9. Servire le scaloppine di pollo al marsala calde.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 2 g

La ricetta delle scaloppine di pollo al marsala è originaria della regione della Sicilia, in Italia. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti.

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