Scaloppine di pollo alla birra

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Scaloppine di pollo alla birra

Scaloppine di pollo alla birra

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fettine di petto di pollo
- 1/2 cipolla
- 1/2 bicchiere di birra chiara
- 1/2 bicchiere di brodo vegetale
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. In una padella, scaldate l'olio extravergine di oliva e la cipolla tritata finemente.

2. Aggiungete le fettine di petto di pollo e fatele dorare da entrambi i lati.

3. Aggiungete la farina e mescolate bene.

4. Versate la birra e il brodo vegetale e mescolate bene.

5. Aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere per circa 15 minuti.

6. Servite le scaloppine di pollo alla birra calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il petto di pollo con seitan o tofu.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 2g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Lombardia)

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