Scaloppine di pollo di Gordon Ramsay

Scaloppine di pollo di Gordon Ramsay

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 1/2 tazza di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di burro
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 1/4 tazza di succo di limone
- 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale e il pepe nero.
2. Passare i petti di pollo nella miscela di farina, assicurandosi che siano completamente coperti.
3. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e il burro a fuoco medio-alto.
4. Aggiungere i petti di pollo e cuocere per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando sono dorati e cotti attraverso.
5. Rimuovere i petti di pollo dalla padella e metterli da parte.
6. Aggiungere il brodo di pollo e il succo di limone alla padella e portare a ebollizione, mescolando continuamente.
7. Ridurre il fuoco e far cuocere la salsa per circa 2-3 minuti, o fino a quando si addensa leggermente.
8. Aggiungere i petti di pollo nella padella e farli cuocere per circa 1-2 minuti, o fino a quando sono completamente riscaldati.
9. Servire le scaloppine di pollo con la salsa e il prezzemolo fresco tritato.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta senza glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100 grammi di scaloppine di pollo contengono circa 165 calorie, 26 grammi di proteine, 6 grammi di grassi e 2 grammi di carboidrati. La ricetta è di origine britannica e la difficoltà è media, con un tempo di preparazione di circa 30 minuti.

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