Scaloppine di salmone al limone

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 142 kcal

Scaloppine di salmone al limone

Scaloppine di salmone al limone

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fette di salmone
- 2 limoni
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Tagliare il salmone a fette sottili e metterle da parte.
2. Spremere i limoni e filtrare il succo.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
4. Aggiungere le fette di salmone e farle cuocere per 2-3 minuti per lato.
5. Aggiungere il succo di limone alla padella e farlo evaporare per qualche minuto.
6. Aggiustare di sale e pepe.
7. Servire le scaloppine di salmone al limone calde, spolverizzate con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, si può sostituire il salmone con il tofu affumicato.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 142 kcal
- Grassi: 7,5 g
- Carboidrati: 1,5 g
- Proteine: 16,5 g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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