Scaloppine di vitello alla melagrana

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Scaloppine di vitello alla melagrana

Scaloppine di vitello alla melagrana

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fettine di vitello sottili
- 1 melagrana
- 1 cipolla
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 50 g di burro
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Sbucciate la cipolla e tritatela finemente.

2. Sgranate la melagrana e tenete da parte i chicchi.

3. In una padella, fate sciogliere il burro con l'olio extravergine di oliva e aggiungete la cipolla tritata. Fate rosolare per qualche minuto.

4. Aggiungete le fettine di vitello e fatele cuocere per 5 minuti per lato.

5. Aggiungete il vino bianco e lasciate evaporare.

6. Aggiungete i chicchi di melagrana e lasciate cuocere per altri 5 minuti.

7. Aggiustate di sale e pepe.

8. Servite le scaloppine di vitello alla melagrana calde.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 3 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Lombardia)

Nota: Questa ricetta può essere consumata da celiaci e da persone con intolleranze alimentari, ma non è adatta a vegetariani e vegani.

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