Scamerita alla tedesca

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Scamerita alla tedesca

Scamerita alla tedesca

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fette di scamerita
- 4 patate
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 bicchiere di birra tedesca
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di burro
- 1 foglia di alloro
- 1 rametto di timo
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Tritate finemente la cipolla, la carota e il sedano.

2. In una padella, fate sciogliere il burro e aggiungete le verdure tritate. Fatele rosolare per qualche minuto.

3. Aggiungete la senape e la farina e mescolate bene.

4. Aggiungete la birra e mescolate fino a quando il composto si addensa.

5. Aggiungete le patate, l'alloro e il timo. Coprite con acqua e lasciate cuocere per circa 30 minuti.

6. Nel frattempo, fate cuocere le fette di scamerita in una padella antiaderente per circa 5 minuti per lato.

7. Servite la scamerita con le patate e la salsa alla birra.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 8 g
Grassi: 4 g
Carboidrati: 12 g

Paese di origine: Germania (regionale)

Nota: Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituire il burro con olio vegetale.

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