Scampi in agrodolce

Calorie Calorie: 90 kcal

Scampi in agrodolce

Scampi in agrodolce

Ingredienti:
- 500g di scampi
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di farina
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire gli scampi eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda.
2. In una padella, far rosolare la cipolla tagliata a fettine sottili con un filo di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i peperoni tagliati a cubetti e farli cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungere gli scampi e farli cuocere per 2-3 minuti.
5. In una ciotola, mescolare l'aceto di vino bianco con lo zucchero e la farina.
6. Versare il composto nella padella con gli scampi e i peperoni e mescolare bene.
7. Continuare a cuocere per altri 2-3 minuti, finché la salsa non si sarà addensata.
8. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
9. Servire gli scampi in agrodolce caldi.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta pescetariana. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Grassi: 1,5g
- Carboidrati: 6g
- Proteine: 14g

Questa ricetta è originaria della cucina italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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