Scorfano al lime

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 90 kcal

Scorfano al lime

Scorfano al Lime

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di scorfano
- 2 lime
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino rosso
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziare lavando i filetti di scorfano e asciugandoli con carta da cucina.

2. Spremere il succo dei due lime e metterlo da parte.

3. Tritare finemente gli spicchi d'aglio e il peperoncino rosso.

4. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere l'aglio e il peperoncino tritati.

5. Aggiungere i filetti di scorfano nella padella e cuocerli per 5-7 minuti per lato, fino a quando saranno dorati.

6. Aggiungere il succo di lime nella padella e farlo evaporare per qualche minuto.

7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

8. Servire i filetti di scorfano al lime caldi.

Questo piatto è adatto per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 1 g
- Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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