Seppie con patate

Calorie Calorie: 92 kcal

Seppie con patate

Seppie con Patate

Ingredienti:
- 500g di seppie pulite
- 500g di patate
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Procedimento:
1. Tagliare le patate a cubetti e farle cuocere in acqua salata per circa 10 minuti, poi scolarle e metterle da parte.
2. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio.
3. Aggiungere le seppie tagliate a pezzi e farle rosolare per qualche minuto.
4. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
5. Aggiungere le patate e continuare la cottura per altri 10-15 minuti, finché le seppie saranno tenere.
6. Aggiustare di sale e pepe e aggiungere il succo di limone.
7. Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani, ma non per i celiaci in quanto le seppie possono contenere glutine. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, si consiglia di verificare gli ingredienti utilizzati.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 7,5g
- Grassi: 1,5g
- Carboidrati: 10,5g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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