Seppie e fagioli cannellini

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Seppie e fagioli cannellini

Seppie e Fagioli Cannellini

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di seppie pulite
- 400g di fagioli cannellini in scatola
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 rametto di rosmarino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino con l'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere le seppie tagliate a pezzi e farle rosolare per qualche minuto.
3. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
4. Aggiungere i fagioli cannellini scolati e riscaldare il tutto per qualche minuto.
5. Aggiungere il rosmarino tritato, il sale e il pepe e mescolare bene.
6. Coprire con un coperchio e lasciare cuocere per circa 15-20 minuti a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto.
7. Servire caldo.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 10g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Campania)

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, basta eliminare le seppie e aggiungere più fagioli.

Vedi le ricette richieste da altri utenti