Seppie in casseruola in bianco

Calorie Calorie: 90 kcal

Seppie in casseruola in bianco

Ingredienti:
- 1 kg di seppie pulite
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cipolla
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo fresco tritato

Procedimento:
1. In una casseruola capiente, far soffriggere l'aglio e la cipolla tritati finemente con l'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere le seppie pulite e tagliate a pezzi, salare e pepare a piacere e farle rosolare per qualche minuto.
3. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
4. Aggiungere il succo di un limone e coprire con un coperchio.
5. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo un po' d'acqua se necessario.
6. Servire le seppie in casseruola in bianco calde, spolverizzate con prezzemolo fresco tritato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è priva di glutine e lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 2 g
- Proteine: 10 g

La ricetta delle seppie in casseruola in bianco è tipica della cucina italiana e può essere considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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