Seppie in umido con le cipolle

Calorie Calorie: 82 kcal

Seppie in umido con le cipolle

Seppie in umido con le cipolle

Ingredienti:
- 1 kg di seppie pulite
- 2 cipolle grandi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 400 g di pomodori pelati
- 1 mazzetto di prezzemolo
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare le seppie a pezzi e metterle da parte.
2. Tritare finemente le cipolle e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere le seppie e farle rosolare per qualche minuto.
4. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
5. Aggiungere i pomodori pelati e il prezzemolo tritato.
6. Salare e pepare a piacere.
7. Coprire la pentola e far cuocere a fuoco medio per circa 30-40 minuti, finché le seppie saranno morbide e il sugo sarà ben ristretto.
8. Servire le seppie in umido con le cipolle ben calde.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatta a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 82 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 2 g
- Carboidrati: 3 g

Questa ricetta è originaria della cucina italiana e può essere considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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