Ingredienti:
- 1 kg di seppie fresche
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 mazzetto di spinaci freschi
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Pulire le seppie eliminando la testa, la pelle e gli occhi. Tagliarle a pezzi e metterle da parte.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il prezzemolo.
3. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungere le seppie e farle rosolare per qualche minuto.
5. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
6. Aggiungere il concentrato di pomodoro e un bicchiere d'acqua calda.
7. Aggiustare di sale e pepe e far cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.
8. Nel frattempo, lavare gli spinaci e tagliarli a pezzetti.
9. Aggiungere gli spinaci alla pentola e farli cuocere per altri 10 minuti.
10. Servire le seppie in zimino calde, accompagnate da crostini di pane toscano.
Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basterà eliminare il concentrato di pomodoro e sostituirlo con un po' di passata di pomodoro fresco.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 12,5 g
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 2,5 g
La ricetta delle seppie in zimino toscane è una specialità della cucina regionale toscana. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 1 ora di tempo.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
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Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
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Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Calorie: 92 kcal
