Seppioline con carciofi

Calorie Calorie: 90 kcal

Seppioline con carciofi

Seppioline con carciofi

Ingredienti:
- 500g di seppioline
- 4 carciofi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- prezzemolo q.b.
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio e aggiungere i carciofi. Cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
3. Aggiungere le seppioline pulite e tagliate a pezzetti. Cuocere per altri 10 minuti.
4. Aggiungere il succo di limone, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.
5. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basta eliminare l'aglio e sostituirlo con un po' di zenzero fresco grattugiato.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 6g

Questa ricetta è originaria della cucina italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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