Sformatino con pane al latte

Calorie Calorie: 120 kcal

Sformatino con pane al latte

Sformatino con pane al latte

Ingredienti:
- 200g di pane al latte
- 500ml di latte
- 3 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Burro per ungere gli stampini

Procedimento:
1. Tagliare il pane al latte a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. In una pentola, scaldare il latte fino a quando non inizia a bollire.
3. Versare il latte caldo sul pane al latte e lasciarlo in ammollo per circa 10 minuti.
4. Dopo 10 minuti, schiacciare il pane al latte con una forchetta fino a ottenere una consistenza omogenea.
5. Aggiungere le uova, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe al composto di pane al latte e mescolare bene.
6. Ungere gli stampini con il burro e riempirli con il composto di pane al latte.
7. Cuocere gli sformatini in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a quando non sono dorati in superficie.
8. Servire gli sformatini caldi accompagnati da una fresca insalata.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, si può sostituire il latte con latte vegetale e il parmigiano con un formaggio vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 12g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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