Sformato d'aringa affumicata e porro

Calorie Calorie: 180

Sformato d'aringa affumicata e porro

Sformato d'aringa affumicata e porro

Ingredienti:
- 200g di aringa affumicata
- 2 porri
- 3 uova
- 200ml di panna fresca
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Burro per ungere la teglia

Procedimento:
1. Tagliare i porri a rondelle sottili e farli stufare in padella con un po' di burro fino a che non saranno morbidi.
2. Tritare l'aringa affumicata e aggiungerla ai porri, mescolando bene.
3. In una ciotola, sbattere le uova con la panna fresca e il parmigiano grattugiato. Aggiungere il composto di aringa e porri e mescolare bene.
4. Aggiustare di sale e pepe.
5. Imburrare una teglia da forno e versare il composto.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a che la superficie sarà dorata e lo sformato sarà cotto.
7. Servire caldo o tiepido.

Questo sformato può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 12g

Questa ricetta è di origine italiana, ma non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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