Sformato di prosciutto e stracchino

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 220 kcal

Sformato di prosciutto e stracchino

Sformato di prosciutto e stracchino

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200g di prosciutto cotto
- 200g di stracchino
- 3 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- 200ml di panna fresca
- Sale e pepe q.b.
- Burro e pangrattato per la teglia

Procedimento:

1. Tritare finemente il prosciutto cotto e metterlo in una ciotola insieme allo stracchino. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Aggiungere le uova, il parmigiano grattugiato e la panna fresca. Mescolare bene e aggiustare di sale e pepe.

3. Imburrare una teglia da forno e cospargerla con il pangrattato. Versare il composto di prosciutto e stracchino nella teglia.

4. Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.

5. Sformato di prosciutto e stracchino è pronto per essere servito. Si può accompagnare con una fresca insalata verde.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 17g
- Carboidrati: 4g

Origine della ricetta: Lombardia, Italia.

Nota per i vegetariani: questa ricetta non è adatta a voi.

Nota per i vegani: questa ricetta non è adatta a voi.

Nota per i celiaci: assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

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