Sformato di verdure

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal
Sformato di verdure

Sformato di verdure

Sformato di verdure

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 500 g di verdure miste (zucchine, carote, peperoni, melanzane)
- 3 uova
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 200 ml di panna fresca
- 50 g di burro
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire e tagliare le verdure a cubetti.
2. In una padella, far sciogliere il burro e aggiungere le verdure. Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finché le verdure non saranno morbide.
3. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato e la panna fresca. Aggiungere le verdure e mescolare bene.
4. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché lo sformato non sarà dorato in superficie.
6. Servire caldo o tiepido.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova e la panna con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 6 g
- Proteine: 6 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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