Sgombri marinati e grigliati

Calorie Calorie: 208 kcal

Sgombri marinati e grigliati

Sgombri marinati e grigliati

Ingredienti:
- 4 sgombri freschi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- 1 cucchiaio di origano
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire i sgombri, eliminando le interiora e le lische. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta da cucina.
2. Preparare la marinata: in una ciotola, unire l'olio extravergine di oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, l'origano e il prezzemolo. Mescolare bene.
3. Mettere i sgombri nella marinata e lasciarli riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Accendere la griglia e farla scaldare bene.
5. Grigliare i sgombri per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e cotti.
6. Servire i sgombri marinati e grigliati caldi, accompagnati da una spruzzata di limone e una spolverata di sale e pepe.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta pescetariana, ma non è adatto a chi soffre di intolleranza al pesce.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 208 kcal
- Proteine: 18,6 g
- Grassi: 14,5 g
- Carboidrati: 0 g
- Fibre: 0 g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti (30 minuti per la marinatura e 15 minuti per la cottura).

Vedi le ricette richieste da altri utenti