Sgombro al cartoccio

Calorie Calorie: 120 kcal

Sgombro al cartoccio

Sgombro al cartoccio

Ingredienti:
- 2 sgombri freschi
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Pulire i sgombri, eliminando le interiora e le lische.
3. Tagliare il limone a fette sottili.
4. Tritare finemente l'aglio.
5. Prendere un foglio di carta da forno e adagiarvi uno sgombro.
6. Condire lo sgombro con sale, pepe, aglio tritato, rosmarino e timo.
7. Adagiare le fette di limone sopra lo sgombro.
8. Chiudere il cartoccio, facendo attenzione a sigillarlo bene.
9. Ripetere l'operazione con l'altro sgombro.
10. Adagiare i cartocci su una teglia e infornare per circa 20-25 minuti.
11. Servire caldo.

Il piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 0 g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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